99这里只有精品视频_亚洲精品国产高清在线观看_奇米777四色精品综合影院_美丽的少妇无码_成人AAAAAAA

    包頭市作為我國中西部較發達的大城市，餐飲業也穩步發展。特別是近幾年包頭市餐飲協會以提升我市餐飲整體形象，打造包頭餐飲精品品牌為宗旨，多次組織培訓，提升了我市餐飲服務水平。本次培訓由中國烹飪協會主辦、內蒙古烹飪餐飲協會行業協會承辦，包頭市餐飲協會協辦。盛世嘉宴大酒店董事長劉宏宇深知一個餐飲企業要想長足發展就要在各個方面都精益求精，特別是后廚管理極為重要。因此，他非常支持本次培訓，免費提供培訓場地和設備。此次培訓還得到了廈門綠進食品公司的大力協助。

    “中餐的魅力在于恰到好處，用料、火候等方方面面都要精準。”“當廚師不僅僅是會做菜，重要的是要做好菜。這樣才能成為真正意義上的名廚。”“亞洲大廚”、北京屈浩烹飪服務職業技能培訓學校（簡稱：北京屈浩烹飪學校）校長屈浩來到盛世嘉宴大酒店為包頭市一些餐飲企業的廚師做了一場別開生面的培訓，學員們不僅學會了做菜的手藝，更學會了如何在餐飲界提升自己、發展自己。

     北京屈浩烹飪學校校長屈浩大師從我國的四大名菜起源、發展和變化，講到了如何在把握傳統精髓基礎上進行創新。他在培訓中講道，做廚師要具備三要素：精通廚藝、善于言談、修養有素。他教導學員說當好一名好廚師，就要博學、廣學、雜學，要博采眾長，做個智慧者。烹飪與中醫、戲曲、書畫共稱為中國的四大文化，作為一名優秀廚師，有責任把我國的烹飪文化發揚光大。

    作為廚師要學文化懂文化，這樣才能全身心地投入，才能做好每一道菜，才能把菜的內涵做出來。要把文化融入菜品的制作里，讓人們在品味美食的同時感受中國的文化。在談到做菜的技法上，屈浩大師說，做菜要講究“質地”。“質地”是根、是本，因此，做菜要貨真價實，如同做人，要腳踏實地。這正是中央倡導的“工匠”精神在廚師身上的具體體現，這對廚師來說至關重要。此外，廚師不管做任何事，有一點非常重要，那就是點睛之筆，做一件事基礎技能是必要的，但是天份也非常重要，天份就是這個點睛之作。不管你的刀工多么純熟，炒菜時炒勺玩得多么精妙，最后起決定作用的還是吃到嘴里的感覺。一切東西都有思想指導，一切東西也都應該隨著社會的改變而改變。屈浩大師培訓之后還親自為廚師們演示了干燒鯉魚、侉燉黃魚、蔥燒海參等精品菜。

   從2002年創辦北京屈浩烹飪服務職業技能培訓學校以來，屈浩的學校已經培養了幾千名學生，他們不但學會了做菜，還懂得了如何做人。屈浩大師現在的愿望就是把學校越做越大，希望能向社會輸送更多的人才，打造更多精英。